王益豐，雲林口湖漁類生產合作社總經理，三代養殖漁業傳承者，人稱「鯛魚王子」。他在雲林老家運用智能養殖系統應對氣候變遷，以科技共生實現產業共好。
王益豐家裡自爺爺那代開始從事養殖漁業，傳承三代。大學畢業時，他並未立即承接家業，而是在台北創業做餐飲，初次創業便有不俗表現。不幸的是，碰到2003年SARS疫情讓生意告終，最終回鄉接班。
攜手漁戶契作，養出享譽國際的雲林台灣鯛
從小看著爺爺和父親養魚，王益豐熟悉傳統養殖漁業的美麗與哀愁。目睹高投入、低報酬的產業困境，他決定直接與漁民契作，成立「雲林口湖漁類生產合作社」，串連超過200名雲林、嘉義、台南、高雄等地漁民。以契作共同捕撈畜養和運銷，讓養殖漁戶直接交貨給加工廠，省去中盤商、確保品質，讓雲林成為享譽國際的「台灣鯛故鄉」。
「第一年最辛苦，中盤商施壓威脅，漁民也不信任。」面對雙重夾擊，王益豐讓合作社每年訂定保證收購價，漁民才逐漸願意將魚賣給他的魚肉加工廠。他嘆道，幾乎花了十年時間才徹底解決問題，塑造今日穩定的養殖漁業光景。
氣候變遷漁產減量，取經國外打造智能養殖
緊接而來的，還有氣候變遷挑戰。全球暖化影響漁獲量，越來越熱的夏季使魚隻染病翻肚，造成大量死亡，產量直接減半，也導致契作約定的交貨量不足。為此，王益豐積極尋找解方，遠赴波蘭和以色列取經，導入AI養殖設備，建立智能養殖漁場。因地制宜的智能養殖漁場，具備無碳養殖技術、淨水回收、綠能管理、太陽能儲電系統、遠端科技監控魚池及水循環系統等優勢，成功翻轉過去30年傳統養殖模式，也創造過去23倍的年收成。
此外，王益豐更探索新可能，實現「全魚利用」，不僅擷取食用魚肉，魚皮可製成皮革、魚鱗能萃取膠原蛋白做保健品、魚內臟與魚骨可磨碎做動物飼料。同時，他也將技術與軟體分享給漁民，讓雲林口湖成為台灣鯛出貨量最大的地方。同時，他也協助漁民對接金融機構，爭取資金導入智能設備，帶領傳統養殖業者邁向數位轉型，實現全面的科技共生，將優質台灣鯛銷往全球市場。
鯛魚王子以幸福企業留人才，持續為產業找解方
其實最困難的不是引進設備，而是尋找土地與人才。「雖然政策鼓勵漁電共生，但現況是多數地主將土地承租給能源業者，養魚業者卻難找到合適的土地。漁電共生用地租金是一般土地的10倍，養魚業者獲利空間有限，難以負擔高昂地價。」王益豐感嘆，漁電共生只做了一半，只有電、沒有魚。「台灣並非養不出好魚，但因養殖地稀缺，最終消費者仍需支付成本才能購得健康漁獲。」
至於缺人問題，他以家庭為號召，打造幸福企業，吸引人才留鄉安居樂業。
「偏鄉資源有限，因此需尋找共享模式。」王益豐建議，地方創生者應借力使力，在產業鏈中尋找可著力之處，積極主動尋找合作夥伴，讓不同專業人才共同加入。最終，王益豐希望建立的不是一人獨享的帝國，而是產業共好的烏托邦。
